竞技宝测速网址：敢干敢创｜做好“五谷香”打造金名片：九州宴产业延伸加速跑

  践行“四敢”精神，创新引领新发展。当创业创新吹响“冲锋号”，以实干为要的餐饮企业九州宴，不忘初心，始终以“健康饮食，随时随地”为发展目标，在餐饮领域深耕细作，不断探索创新、主动求变，让五谷杂粮从“土特产”变成了新产业，成为企业增收的“金名片”。

  近日，记者走进九州宴后厨，只见工作人员把准备好的粟米、小米、黑米、糯米、红豆、绿豆、红枣、粽叶等整齐地摆放在了桌子上。双手轻轻卷粽叶，将各种米、红绿豆红枣在粽叶中填满，灵巧的双手上下翻飞、左缠右绕，用粽绳系紧制成精巧诱人的香粽。

  “我们九州宴新研发的五谷杂粮粽，将在端午节前后推向市场。目前我们最热销的是小米豆包，日生产量能够达到3万个左右，销售量和生产量是基本同步的。”九州宴餐饮服务有限公司总经理王国鹏带记者来到中央厨房加工操作间向记者介绍。

  一排排金黄的小米豆包“整装待发”，热气腾腾的小米富贵开花馒头，裹着南瓜与小米麦香的碰撞，香甜四溢。“我们的小米富贵开花馍在前段时间以长治名点走进了北京大学，走入燕园，受到了所有师生的一致好评。”王国鹏向记者介绍。

  山西九州宴餐饮服务有限公司是一家集餐饮管理、食品研究、生产研发、连锁餐厅为一体的专业餐饮公司，通过创新饮食模式满足那群消费的人的多样化需求，为广大购买的人健康饮食的生活方式提供全面解决方案。

  说起产品研发创新，九州宴董事长闫银霞打开了话匣子，“我是上党区黎岭人，从小在炎帝文化熏陶下长大，对于炎帝文化有不一样的情怀。”2018年，闫银霞带着对炎帝文化的敬仰和崇敬之情，回到上党这片热土，创建山西九州宴餐饮服务有限公司。

  “餐饮不是我创业的终极目标，我们上党作为炎帝故里，中华农耕文化之源，我想把我们上党这片热土上的五谷杂粮推出去，变成老百姓餐桌上美食，来提升农产品附加值，真正意义上带动乡村振兴，提高老百姓收入。”提起企业管理及产品创新的情况，闫银霞脸上洋溢着自信。

  在这个充满挑战的新时代，如何建立特色文化消费的产业高质量发展模式？如何通过文化创意和特色产业的融合创新，带动产业高质量发展？闫银霞直言，敢想、敢做，企业才能有更大的突破和更长远的发展。

  从餐厅服务到餐饮文化开发，从传统餐饮到中央厨房的融合发展，从食品加工到产业延伸，九州宴实现了从体量到质变的提升。“目前九州宴有60多名员工，未来还会有更多，我们大家都希望带动更多劳动力，帮他们实现高质量就业。”总经理王国鹏表示，目前公司正在布局快餐连锁餐厅业务，首家本土餐厅“五一”期间开始营业。

  2019年，靠着一个小米开花馒头，九州宴公司加入了食品加工的新赛道。2023年，公司推进产业体系调整，重点聚焦自主品牌推广、健康饮食研发和餐饮连锁等新业务的拓展，积极求新求变，蓄势待发，充分的发挥经验优势提升企业核心竞争力，促进“敢干”，推动“敢首创”，为公司实现新发展注入新动力。

  闫银霞表示，九州宴将以“四敢”精神为引领，继续在推动产业融合中积极作为，坚守初心，把事做到实处，积极发挥餐饮品牌的带动作用，让健康饮食实现标准化，全力以赴创造更多更高价值，为建设“四宜”上党贡献力量。