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央广网北京9月6日音讯 五谷杂粮的说法由来已久,五谷是指:大米、小豆、麦、大豆、黄黍,可见杂粮自古在膳食中具有极端严重的位置。那么,杂粮都包含哪些粮食种类呢?近来,我国疾控动态发布网络文章,带您了解杂粮那些事儿。
杂粮通常是指除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮谷类作物,其间谷类杂粮最重要的包含高粱、燕麦、小米、藜麦、荞麦等,豆类杂粮最重要的包含绿豆、小豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、扁豆等。
五谷杂粮的说法由来已久。那么,杂粮都包含哪些粮食种类呢?又富含哪些养分成分?
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