竞技宝测速站：【48812】山西神池擦亮非遗招牌 “神池饼”携很多农特产品露脸中博会

  中新网山西新闻5月22日电 (记者 李庭耀) 年出产出售月饼1.5亿个，完成产量3.75亿元……21日，晋西北无煤县神池携地道好饼露脸第十二届我国中部出资交易博览会(以下简称“中博会”)。作为传统农业县，神池擦亮非遗招牌，将“神池饼”打造为对外沟通的品牌标志和文明符号，一起促进当地农特产品“出山”。

  神池县坐落山西省西北部，管涔山脉西北麓，海进步、光照足、温差大、生态好，是我国有名的胡麻原产地。该县总人口10.92万人，其间农业户籍人口就有7.94万人，犁地面积93万亩，农人人均犁地11.5亩。

  “灵泽五谷、荟萃神池。”在中博会上，神池县委书记，县委副书记、县长辛磊别离推介当地农特产品。据介绍，得益于神池质量优秀的胡油、无污染的深层岩溶水，以及共同的制造流程与工艺，神池月饼具有皮酥馅香、品味浓郁、松软不腻、久存不变、风味共同的特征。

  神池县被誉为“我国北方月饼之乡”。神池月饼前史悠远持久，其制造流程与工艺被列入山西省非物质文明遗产名录。从2005年开端，神池县委、县政府把月饼工业作为一项富民工程来抓，政府搭台，商家唱戏，经过线上线下宣扬出售，逐渐叫响神池月饼品牌，神池月饼逐渐从手艺作坊式开展到现代化出产与传统制造相结合。

  神池县月饼协会秘书长董海运营一家月饼出产企业。他回想，2002年工厂兴办之初，一年只能卖五六万块月饼，一块月饼一元左右，“上一年卖了两百多万块月饼，一块月饼能卖到三元”。

  现在，神池县有月饼出产企业155家。有35家企业终年出产月饼，从业人员约700余人；有120家企业季节性出产，从业人员近3000人，神池月饼已成为当地农人增收致富的一条重要途径。

  中博会上，神池月饼招引很多市民及参展嘉宾排队品味。长期以来，神池月饼首要遭到晋陕蒙三地公民喜欢，且月饼出产出售有很强的季节性。为将神池地道好饼面向全国，该县正在传统神池月饼基础上立异、研制，打造“神池饼”品牌。

  神池县副县长刘崟介绍，“神池饼”已拓展出三大系列十九个种类，包含传统油皮月饼、酥皮月饼，健康杂粮月饼，无糖月饼，家常混糖饼、亚麻仁饼、五谷杂粮饼，以及时髦糕点新品等。

  神池县擦亮非遗招牌，地道好饼也促进了当地农特产品“出山”。神池莜麦、胡麻、胡油、羊肉、黑豆、黍子都是国家地理标志产品，从前面临着好产品卖不出好价钱。神池县委副书记、县长辛磊介绍，2019年，神池县推出“灵荟神池”区域公共品牌，神池月饼知名度的进步带动了神池胡油、黍子、南瓜、芥菜等本乡特征农产品工业的开展。(完)